酒文化各說其一,因習俗、地域呈現(xiàn)出不同講究,唯有醬酒文化從古至今一成不變。醬酒文化體現(xiàn)載體在忠孝節(jié)義上,它出現(xiàn)在酒桌上時,透出來的是民族的勞動氣息和醬酒精神,它的歷史千年不衰,文化也隨之沿載至今。縱看眾多醬酒文化品牌的酒企,它們無一不透露著醬酒的靈魂和高貴,就像“醬鄉(xiāng)國”酒一樣,傳承的亦是千年醬酒文化和千年高貴的品質。
醬酒最先名為“枸醬酒”,據(jù)《史記·西南夷列傳》記載,公元前135年,漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越,在宴席中嘗到鳛部釀的枸醬酒,漢武帝飲后,大贊“甘美之”,醬酒也由此家喻戶曉。更有宋人張能臣的《酒名記》,以此酒質量佳美而載入酒史,可想而知,醬酒的高品質是經(jīng)過了歷代洗禮和肯定的。
醬香型白酒始于秦漢,熟于唐宋,精于明清,興盛于當代,它的高品質源于歷史的風霜洗刷,源于這類文化形成的各因素:即自然環(huán)境、釀造工藝和歷史文化。
“醬鄉(xiāng)國”酒的高品質同樣在這三點上彰顯出來。“醬鄉(xiāng)國”隸屬于貴州中心釀酒集團有限公司旗下,其酒廠地處地理、自然條件豐厚的茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的中心名酒圈。茅臺鎮(zhèn)是醬酒文化形成的自然因素之一,這里被譽為是醬香白酒的“釀造圣地”,為“醬鄉(xiāng)國”酒的釀造提供了得天獨厚的條件;此外,醬酒的釀造工藝復雜且又精細,這也是眾多醬酒高品質的力證。“醬鄉(xiāng)國”酒秉承傳統(tǒng)釀酒工藝,遵從醬酒工藝中的十藝特點:三高三低三多一少,歷經(jīng)30道工序,165個工藝環(huán)節(jié)精工釀造,真?zhèn)鞣中唾A藏分級勾調的核心技術,為醬酒成品助力續(xù)航;醬酒文化溯千年,“醬鄉(xiāng)國”酒文化溯百年,“醬鄉(xiāng)國”作為傳承百年醬酒文化歷史的結晶,是醬酒文化的一抹濃色,是“醬鄉(xiāng)國”酒高品質的基墊。
傳統(tǒng)醬酒文化締造高品質醬酒,“醬鄉(xiāng)國”酒深諳其中大義。在醬酒行業(yè)發(fā)展道路上,醬鄉(xiāng)國堅守發(fā)展品牌使命,堅持傳承厚重文化歷史,弘揚工匠精神,發(fā)展醬香文化的同時,亦是發(fā)展品牌自身!