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在貴州省工商聯2025年返鄉貴商“品味貴州 品質生活”活動暨貴州省白酒企業商會2024年會上，貴州中心釀酒集團憑借其在醬酒文化傳承與技術創新領域的卓越貢獻，榮膺“貴州白酒傳承創新獎”。這一殊榮不僅是對其多年來堅守品質、銳意進取的肯定，更在醬酒行業深度調整、消費市場持續擴容的背景下，為行業樹立了標桿。在當前市場“冰與火”交織的復雜形勢下，貴州中心釀酒集團的獲獎，彰顯了貴州白酒產業在傳承中創新、在挑戰中突圍的發展韌性。
行業深度調整期：酒企還將受到多重考驗
近年來，中國醬酒行業經歷了一輪從“狂熱擴張”到“理性回調”的深度調整。據最新年度權威醬酒產業報告顯示，醬酒產能增速放緩，市場逐步從渠道驅動轉向消費驅動，消費者對品質、品牌與文化內涵的要求顯著提升。與此同時，行業分化加劇：頭部企業通過高端化與全國化布局鞏固優勢，中小品牌則在存量競爭中面臨洗牌壓力。
貴州中心釀酒集團董事長周杰明（左）
與貴州中心釀酒集團銷售總經理周忻晨（右）參與會議
然而，調整期的另一面是消費市場的持續擴容。隨著“醬酒熱”從沿海向中西部滲透、從商務場景向大眾消費延伸，長期增長邏輯依然穩固。在這一背景下，酒企既需保持戰略定力，避免盲目跟風；又需以創新破局，在品質、文化、渠道等多維度構建核心競爭力。
貴州中心釀酒集團銷售總經理周忻晨（左1）上臺領獎
以“守正”立根基，以“出新”拓未來
貴州中心釀酒集團此次獲獎，核心在于其“守傳統之根，創時代之新”的平衡之道。
一是守技藝之正，筑牢品質護城河。作為貴州老牌醬酒企業，貴州中心釀酒集團始終恪守“12987”傳統釀造工藝，依托赤水河核心產區的地理優勢，構建從原料種植到釀造、儲存的全鏈條品控體系。其打造的“醬鄉國酒”“百年醬鄉”系列產品，在近年來行業品質亂象中樹立了真實醬酒標桿，贏得消費者口碑；
二是創表達之新，激活文化生命力。在文化賦能上，貴州中心釀酒集團突破傳統酒企的敘事框架，通過“六朝御酒坊”“星級特色酒莊”“酒廠產業園區”等項目，將釀酒工藝與貴州區域文化、民族文化等深度融合。并推出“洞藏封壇”高端奢華定制服務，更以區塊鏈技術實現藏品溯源，吸引更多消費者參與醬酒文化體驗，開辟文化營銷新路徑。
三是破區域之限，夯實全國化根基。面對醬酒全國化競爭，集團較早布局“貴州基地+省外體驗中心”模式，在華北、華東建立多個醬酒文化體驗館，通過場景化營銷打破地域認知壁壘。其2023年推出的“百年醬鄉”系列，以100-300元價格帶切入宴席、禮品市場，精準卡位大眾醬酒消費升級需求。
全國化之路前行：從“規模擴張”到“價值深耕”
盡管當前行業調整壓力未消，但消費升級與市場下沉的長期趨勢，為貴州中心釀酒集團提供了結構性機遇。要進一步實現從“區域性品牌”向“全國性價值品牌”的躍遷，需持續發力產品布局，實現產品矩陣精細化，打造差異化競爭力。同時強化千元價格帶大單品，聯合貴州大學在微生物技術領域的研究成果，打造貴州六大新型科研機構的“貴州特征微生物研究院”，搶占品質話語權。
其次，在重點城市打造“城市酒窖”，提供私人訂制、儲酒社交等增值服務，增強用戶粘性。針對下沉市場開發大眾醬酒，以高性價比切入家庭消費場景。
再者，聯合高端俱樂部、企業家協會開展聯名合作、贊助活動，深化商務圈層滲透，同時探索“醬酒+”融合產品，拓寬消費人群邊界，將品牌價值符號化，契合“品味貴州 品質生活”主題理念，講好“新貴州故事”，真正做到從賣酒到賣生活的華麗轉變。
以長期主義穿越周期，書寫貴州醬酒新篇章
貴州中心釀酒集團此次獲獎，是貴州白酒產業在變革時代堅守與創新的縮影。面對行業調整期，企業需要以“十年磨一劍”的耐心夯實品質根基，以“敢為天下先”的魄力探索模式創新。當消費市場從“量”的增長轉向“質”的躍遷，唯有將品牌價值深深植入消費者心智，方能在這場全國化競逐中立于不敗之地。對于貴州中心釀酒集團而言，這份“貴州白酒傳承創新獎”既是里程碑，更是發令槍——在醬酒行業的“馬拉松”賽道上，真正的角逐，此刻才剛剛開始。
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