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自改革開放以來，中國把節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境確立為基本國策，把可持續(xù)發(fā)展確立為國家戰(zhàn)略，大力推進(jìn)社會(huì)主義生態(tài)文明建設(shè)，在國家生態(tài)文明和綠色發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒行業(yè)與當(dāng)?shù)卣⑸鐣?huì)各界人士聯(lián)合協(xié)作，將可持續(xù)發(fā)展中的“雙碳”戰(zhàn)略定位酒業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一。
身處茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5公里核心產(chǎn)區(qū)的貴州中心釀酒集團(tuán)，積極響應(yīng)國家號(hào)召，降低能耗維護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。但究竟是什么樣的環(huán)境讓政府、各方企業(yè)、當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)都尤為重視？而貴州中心釀酒集團(tuán)又在綠色發(fā)展中做了什么貢獻(xiàn)？
不可再復(fù)制的釀酒環(huán)境
地處茅臺(tái)鎮(zhèn)以茅臺(tái)酒廠為主的7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，西抵青龍山、東臨赤水河，風(fēng)光旖旎。以中心釀酒集團(tuán)198公里為半徑形成的原生態(tài)圈，中國八大古老名酒當(dāng)中，就有四大名酒和數(shù)十家名優(yōu)酒在此區(qū)域內(nèi)，是具備原生態(tài)的核心釀酒區(qū)域。
東臨赤水河，作為長江中上游唯一一條未被開發(fā)的支流，至今這條河上還沒有構(gòu)建任何水利水電工程，是干流無壩的未有化工廠污染的長江唯一支流。所以赤水河又被譽(yù)為母親河、英雄河、美酒河，河流流域含有紫紅色土壤，土壤中的砂質(zhì)和礫土含量高，土壤松散，孔隙大，滲透性強(qiáng)，地表水和地下水融入大地奔向赤水河時(shí)，在被層層過濾、吸收、轉(zhuǎn)化中，不僅能夠還原清甜可口的天然山泉，還包含了土質(zhì)中的多種有益礦物質(zhì)。
由于地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造醬香型白酒的微生物棲息和繁殖。其獨(dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性，不出百里必有好酒，流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺(tái)為首的大小數(shù)十種名酒，被稱作“美酒河”。
天然的釀造環(huán)境是大自然賜予的寶貴資源,在這里賴以生存的白酒企業(yè)，一旦遭到破壞了環(huán)境或過度開采資源，就相當(dāng)于將自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基徹底毀滅，唯有將發(fā)展與生態(tài)保護(hù)相平衡，才能使酒類產(chǎn)業(yè)在未來有更好地發(fā)展。
踐行“雙碳”戰(zhàn)略
“雙碳”戰(zhàn)略倡導(dǎo)綠色、環(huán)保、低碳的生活方式。加快降低碳排放步伐，引導(dǎo)綠色技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和能源結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展可再生能源，提高產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的全球競爭力。
綠色生態(tài)發(fā)展已成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路，貴州中心釀酒集團(tuán)配合政府部門，履行生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)的責(zé)任。
①積極打造綠色發(fā)展生態(tài)園區(qū)，大力建設(shè)產(chǎn)區(qū)綠化工作，將生態(tài)化生產(chǎn)打造生態(tài)酒業(yè)貫徹執(zhí)行，通過技術(shù)升級(jí)和改造，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)循環(huán)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在保證質(zhì)量的同時(shí)盡量降低成本，落實(shí)低碳環(huán)保發(fā)展。
②加強(qiáng)赤水河流域的治理，確保流域水質(zhì)達(dá)標(biāo)，符合釀酒工藝用水水質(zhì)。
③提升污水治理、水土流失修復(fù)，節(jié)能減排，還原生態(tài)環(huán)境打造生態(tài)圈。
④確保工業(yè)污染固體廢物安全達(dá)標(biāo)排放，加強(qiáng)廢物循環(huán)再利用研究，規(guī)范污染處理設(shè)施的管理正常運(yùn)行。
綠色發(fā)展之路還在繼續(xù)
貴州中心釀酒集團(tuán)在綠色發(fā)展之路中投入了大量物力、財(cái)力、人力，貫徹落實(shí)生態(tài)保護(hù)，人與自然和諧共生的理念，推進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高了核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量。
將企業(yè)的發(fā)展納入自然生態(tài)系統(tǒng)，形成以中心釀酒集團(tuán)方圓198公里的原生態(tài)圈，植被覆蓋率達(dá)到40%以上，空氣質(zhì)量也變得清新宜人，優(yōu)質(zhì)的釀酒環(huán)境。企業(yè)能源和資源利用效率變高，節(jié)約大量成本的同時(shí)也加強(qiáng)了環(huán)境管理。促進(jìn)相關(guān)投資、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)增長，讓中心釀酒集團(tuán)的商業(yè)鏈接更緊密，實(shí)現(xiàn)多方共贏的美好局面。
未來，中心釀酒集團(tuán)將繼續(xù)踐行“雙碳”戰(zhàn)略，全面構(gòu)建生態(tài)之路，打造節(jié)能低碳的生產(chǎn)方式，繼續(xù)為生態(tài)環(huán)境治理和環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)自己的力量。
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